A牛奶及其制品
B牛肉
C海产品
D蔬菜和沙拉
（填空题）
在食品中繁殖的螨主要有（）、尘螨、爪螨。
答案解析
食品原料的生、熟分开放置，主要是防止食品的（）。
（单选题）
脊椎灰质炎的主要传播途径的是（）。
（简答题）
何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？
食品中铅的污染源自大气，城市大气中铅的污染则主要来源于（）
减少餐饮食品铅污染的措施有哪些？
食品避免多环芳烃污染的措施有哪些？
农药污染食品的途径有哪些？
食品中多环芳烃污染的来源有哪些？
