A合理宰杀
B加强卫生检疫
C宰后冷冻保存
D以上都是
（单选题）
符合畜、禽肉卫生管理要求的是（）。
答案解析
符合畜、禽肉的卫生管理要求的是（）。
下列行为符合面点操作间的卫生要求的是（）。
下列各项不符合烹调师个人卫生要求做法的是（）。
（多选题）
食品卫生规定食品应（）符合应有的营养要求。
下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有（）。
热菜制作过程应符合以下卫生要求但（）除外。
冷菜制作过程中应符合以下卫生要求但（）除外。
面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。
