(名词解析)
临界含水量
正确答案
临界点处物料的含水量称为临界含水量或临界湿含量。
答案解析
略
相似试题
(单选题)
物料的临界水分因物料的性质,厚度和干燥速率的不同而异。同一物料,如干燥速率(),则临界含水量();在一定的干燥速率下,物料愈厚,则临界含水量愈高。
(名词解析)
超临界流体萃取
(简答题)
超临界流体萃取系统由哪些部分组成?
(名词解析)
临界点
(简答题)
超临界二氧化碳剂的特点有哪些?
(单选题)
如果流体被加热或被压缩至高于基临界点时,则该流体即成为()。
(单选题)
在食品工业中,常用的萃取剂是(),这主要是因为它无毒,不易燃易爆,有较低的临界温度和临界压力。
(单选题)
超临界流体的密度接近液体的密度,而粘度却接近普通气体,自扩散能力比液体大约()。
(简答题)
综合应用超临界流体萃取的理论,举例说明其在食品工业中的应用情况。