（单选题）
上菜时要报菜名，介绍菜品时，（）不需向客人作介绍。
A菜肴价格
B菜肴烹调原理
C特色菜品
D喜食人和人群
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。
（单选题）
在宴会中上菜后介绍的内容包括菜肴的名称、菜品的制作（）以及口味特色。
（单选题）
餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。
（简答题）
中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）
（单选题）
老少三代全家聚餐时，服务员介绍菜品要偏重（）。
（单选题）
服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。
（简答题）
宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？
（填空题）
上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
（单选题）
各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
