（单选题）
使用玻璃杯盛装零点甜点时，可以看到成品内部组织，这种方法简单、明快、立体感强，下列零点甜点中常采用此方法装盘的是（）。
A法式小甜点
B巧克力木斯
C奶油蛋糕
D奶油泡夫
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
（单选题）
宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
（判断题）
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
（判断题）
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
（单选题）
甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。
（单选题）
甜点盛放到玻璃杯制品中，再放上相应的装饰品和其他配料的方法，简单、明快、立体感强。下列零点甜点中除（）外常采用此方法装盘。
（单选题）
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
（单选题）
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。
（单选题）
餐厅零点甜点的装盘方法，可根据（）、甜点的性质来确定。
