（单选题）
啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤（）mL／lOOmL。
A1．8
B2．0
C2．2
D2．6
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
（单选题）
GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为（）EBC单位。
（填空题）
啤酒国标中规定二氧化碳含量为（）％（质量分数），过高或过低都不好。
（填空题）
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
（单选题）
听装淡色优级啤酒泡持性应≥（）秒。
（填空题）
酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。
（单选题）
淡色优级啤酒的浊度应要求≤（）EBC。
（简答题）
试制一个纯生淡色啤酒新产品，应考虑哪些理化指标？
（判断题）
优级淡色瓶装、听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
