（单选题）
GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为（）EBC单位。
A2-14
B15-40
C≥41
D3-14
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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（单选题）
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于（）。
（单选题）
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（填空题）
淡色麦芽的色度为（）。EBC单位。
（填空题）
麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种，即（）、（）、浓色麦芽和（）。
（填空题）
酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。
（单选题）
淡色优级啤酒的浊度应要求≤（）EBC。
（填空题）
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
