(填空题)
啤酒国标中规定二氧化碳含量为()%(质量分数),过高或过低都不好。
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/lOOmL。
(判断题)
如果啤酒中二氧化碳含量不足,会让人感觉乏味。
(填空题)
我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质(以干基计)含量为()%。
(单选题)
已酸乙酯在啤酒中的正常含量为()。
(单选题)
异戊醇在啤酒中的正常含量为()。
(单选题)
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(单选题)
啤酒品评中,为了减少风味物质含量多少的影响,样品供给量一般为(),每个样品量尽量保持一致。
(填空题)
无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。
(填空题)
低醇啤酒的酒精含量为()至(),其他指标应符合相应类型啤酒的要求。