（判断题）
感官检验的三大支柱是统计学、心理学和生理学。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。
（判断题）
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
（填空题）
感官检验是建立在多种理论综合的基础上的，主要与社会学、（）和（）密不可分。
（名词解析）
定量描述和感官剖面检验法
（填空题）
索赔、工程变更令和调价公式这三大创收支柱的实质就是（）
（填空题）
环境条件对食品感官检验的结果有很大影响，主要体现在两面：（）和（）。
（多选题）
在人类社会漫长的发展历程中（）被称作支撑人类文明和进步的“三大支柱”。
（多选题）
下列（）等食品是不能直接进行感官检验的。
（简答题）
感官检验的方法是什么？
