（填空题）
感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
（多选题）
食物温度对感觉有明显影响，因此感官检验时将食物分为（）。
（填空题）
感官检验通常需在（）进行，并要有（）的感官评判结果，才能得出感官检验结果。
（名词解析）
定量描述和感官剖面检验法
（填空题）
食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
（判断题）
感官检验的三大支柱是统计学、心理学和生理学。
（填空题）
环境条件对食品感官检验的结果有很大影响，主要体现在两面：（）和（）。
（判断题）
鲜冻分割牛肉的检验项目只有感官检验。
（单选题）
下列选项中（）是用以确定两种同类产品之间是否存在感官差别的感官分析检验方法。
