A长条
B短条
C细条
D大条
（单选题）
条的成形有（）、中粗条和细条之分。
答案解析
中粗条一般用于（）的技法。
中粗条粗（），长4.5～6cm，因粗细如笔杆，故又称之为“笔杆条”。
中粗条粗1cm×1cm，长（），因粗细如笔杆，故又称之为“笔杆条”。
丝的成形有粗丝、中细丝和（）之分。
粗条一般不作终结料形，可直接切成（）。
（）由粗条加工而成，又称拇指丁，用于熘、炒、炸等。
粗条粗（），长4.5～6cm，因其粗细如手指，故又称之为“指条”。
（填空题）
白砂糖种类按其（）又有粗砂、中砂、细砂之分。
