（简答题）
按甜度大小依次排列：蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。
正确答案
果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞半乳糖＞麦芽糖＞乳糖
答案解析
略
相似试题
（填空题）
蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖按甜度由高到低的排列顺序是（）、（）、（）、（）。
（单选题）
蔗糖、麦芽糖及乳糖属于（）。
（单选题）
蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
（填空题）
蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。
（单选题）
糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
（单选题）
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。
（判断题）
直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖，其甜度相等。
（简答题）
40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，为什么？
（判断题）
蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。
