（单选题）
不同地区对卤臊浇头有不同的表述，北方地区称卤臊浇头为（）
A卤
B臊子
C浇头
D粉汁
正确答案
答案解析
略
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浇汁卤臊浇头，是指用各种不同的原料、调料、汤料精心制成的卤汁，并浇在面条或其它制品上的美味汤汁。
（单选题）
盖浇饭用的卤臊浇头是（）卤臊浇头。
（判断题）
盖浇卤臊浇头多用于炒面上的浇头。
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下列属于盖浇卤臊浇头的是（）
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下列不属于卤臊浇头的是（）
（单选题）
卤臊浇头是指用于特定面点品种（面条、米饭等）调味的荤素浇头或（）的总称。
（单选题）
盖浇卤臊浇头是指盖浇在特定面点上的用于决定面点（）的荤素浇头。
