A蟹腮
B蟹腿
C蟹螯
D蟹黄
（单选题）
蟹的内脏大多不能食用，其中不包括（）。
答案解析
墨鱼中不能食用的部位是（）
家禽的（）部位不能食用，初加工时应该去除。
（填空题）
没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的不能食用。
在西餐中，下列鸡的那个部位不宜做为烹调原料（）
下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（）。
食用菌可供食用的部位主要是（）。
蔬菜按食用部位分类有（）。
在小麦的结构中，主要食用部位应该是（）。
