A对
B错
（单选题）
对于甜汁，下列说法正确的是（）。
答案解析
在制作甜面团时，一般最后加入的是（）。
制作甜馅的原料一般以（）为好。
（判断题）
点心馅心一般以咸、甜、荤、素、生、熟加以区别。
制作甜馅原料成形一般为泥茸和（）状。
制作甜馅的原料成形一般以细碎均匀为好，否则不易（）。
甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或（）等。
烘烤体积较小而薄的甜品的甜面包，一般时间为10-15分钟左右。
