A脂肪熔点高
B脂肪含量少
C含氮浸出物多
D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E易消化吸收
（简答题）
说明酸乳的营养价值特点有哪些？
答案解析
简述糖尿病人的营养需要特点。
大豆蛋白质的营养价值特点是什么？
具有“新疆特色”的抓饭一般含羊肉、胡萝卜、洋葱等，有时还配有酸奶、小菜，简要分析其营养特点。
（多选题）
学龄儿童可出现的营养问题有（）。
可能有预防肿瘤作用的营养素有（）。
（单选题）
造成营养缺乏的主要原因有（）。
婴幼儿常见的营养问题有（）。
大豆中的抗营养因素有哪些？
