A促进胶原合成
B促进类固醇羟化
C促进铁吸收
D促进神经递质合成
（单选题）
维生素C参与的还原作用不包括（）。
答案解析
维生素C缺乏引起的临床症状不包括（）
（判断题）
维生素C缺乏表现中不包括因骨机质形成不良导致的骨质疏松。
（多选题）
维生素C缺乏引起的临床症状包括（）
大豆发芽前几乎不含维生素C。
维生素是参与构成机体组织；但不提供热能的一类有机物。
维生素是参与构成机体组织，但不提供热能的一类有机物
强化维生素C时，（）食品不适宜选做强化载体。
维生素B1以辅酶形式参与（）
