（单选题）
啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。
A水蒸汽蒸馏
B回流
C分馏
D蒸馏
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时，在燕馏过程中应注意（）
（单选题）
食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
（单选题）
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。
（单选题）
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）酸，使有机物溶解。
（单选题）
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
（单选题）
凯氏定氮法测定蛋白质的步骤是（）。
（判断题）
凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量的基本过程是：消化、蒸馏、吸收和滴定。
（单选题）
凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）
（填空题）
凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。
