（单选题）
食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。
A回流
B蒸馏
C提取
D分馏
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
（多选题）
用微量凯氏定氮法侧定食品中蛋白质含量时，在燕馏过程中应注意（）
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凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）
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用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）
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（单选题）
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（单选题）
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