（单选题）
干哈士蟆涨发后的体积为原来的（）倍。
A0.5-1
B1-2
C2-2.5
D2.5-3
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
哈士蟆涨发时，先用（）泡软，剖肚取油，用凉水泡开，成若干条状后，摆在盘中待用。
（判断题）
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好坏的重要原则。
（判断题）
干货原料涨发后恢复原来新鲜状态的程度是衡量涨发好差的重要指标，干货原料的复原性就是干货原料经涨发后在重量、外观形态、质地、风味、成分结构等方面恢复原来新鲜状态的程度。
（判断题）
哈士蟆雄体干后剥油（输卵管）即哈士蟆油。
（多选题）
雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油，又称（）。
（判断题）
哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的。
（单选题）
哈士蟆指的是（）。
（判断题）
干货涨发加工的目的是吸水回软、恢复体积，改变原来质地。
（单选题）
下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。
