首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

哈士蟆指的是()。

A棘胸蛙

B牛蛙

C中国林蛙

D棘腹蛙

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    哈士蟆雄体干后剥油(输卵管)即哈士蟆油。

    答案解析

  • (多选题)

    雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油,又称()。

    答案解析

  • (判断题)

    哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的。

    答案解析

  • (单选题)

    干哈士蟆涨发后的体积为原来的()倍。

    答案解析

  • (单选题)

    哈士蟆涨发时,先用()泡软,剖肚取油,用凉水泡开,成若干条状后,摆在盘中待用。

    答案解析

  • (单选题)

    捕捉蛤士蟆的旺季在()。

    答案解析

  • (单选题)

    蛤士蟆油是中国林蛙()的干制品。

    答案解析

  • (简答题)

    简述蛤士蟆的加工涨法方法?

    答案解析

  • (单选题)

    下列内容,符合蛤士蟆油涨发加工的选项是()。

    答案解析

快考试在线搜题