A春季
B夏季
C秋季
D冬季
（单选题）
一碗冰糖蛤士蟆的成本为11.40元，其销售价格是18.20元，求此碗冰糖蛤士蟆的成本毛利率（）
答案解析
（简答题）
简述蛤士蟆的加工涨法方法？
蛤士蟆油是中国林蛙（）的干制品。
下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。
（判断题）
哈士蟆雄体干后剥油（输卵管）即哈士蟆油。
哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的。
哈士蟆指的是（）。
（多选题）
雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油，又称（）。
干哈士蟆涨发后的体积为原来的（）倍。
