（单选题）
哈士蟆涨发时，先用（）泡软，剖肚取油，用凉水泡开，成若干条状后，摆在盘中待用。
A酸水
B沸水
C盐水
D温水
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
干哈士蟆涨发后的体积为原来的（）倍。
（填空题）
碱水涨发时为防止原料有（），一定要先用清水浸泡至软。
（判断题）
碱水涨发时要防止原料有硬心，一定要先用清水浸泡至软。
（判断题）
哈士蟆雄体干后剥油（输卵管）即哈士蟆油。
（多选题）
雌性哈士蟆蛙卵巢、输卵管及所附脂肪的干制品称为哈士蟆油，又称（）。
（判断题）
哈士蟆油是林蛙的脂肪制成的。
（单选题）
哈士蟆指的是（）。
（单选题）
盐腌乌鱼蛋涨发时，先用（）浸泡，洗涤干净，撕去筋膜，焖煮至透，将乌鱼蛋片拨离，漂清盐分，放入清水中待用。
（单选题）
下列内容，符合蛤士蟆油涨发加工的选项是（）。
