A软兜长鱼
B叫化鸡
C龙开虾仁
D酸菜鱼
（判断题）
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
答案解析
（单选题）
北京菜的代表菜有（）。
安徽菜的代表菜有（）。
福建菜的代表菜有佛跳墙。
福建菜的代表菜有（）。
山东菜的代表菜有（）。
上海菜的代表菜有（）。
安徽菜的代表菜有双皮刀鱼。
山东菜的代表菜有九转大肠。
