A对
B错
（单选题）
安徽菜的代表菜有（）。
答案解析
“双皮刀鱼”采用的烹调方法是（）。
江苏菜的代表菜有（）。
北京菜的代表菜有（）。
（判断题）
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
福建菜的代表菜有佛跳墙。
福建菜的代表菜有（）。
山东菜的代表菜有（）。
上海菜的代表菜有（）。
