A素燕鱼翅
B鳆鱼炖鸭
C白玉虾圆
D雪梨鸡片
E乌龙戏珠
（单选题）
谭家菜的代表名菜是（）。
答案解析
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
（多选题）
孔府菜的代表名菜有（）。
下列属于直隶官府菜的代表菜的有（）。
下列属于粤菜代表菜的有（）。
下列不属于孔府菜代表菜的是（）
下列属于淮扬菜的代表菜是（）。
下列属于粤菜代表菜的是（）
下列属于准扬菜的代表菜是（）
