A霸王别姬
B炒西施舌
C叫花鸡
D东坡肉
（多选题）
淮扬菜的代表菜是（）。
答案解析
下列属于准扬菜的代表菜是（）
下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）
（单选题）
下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
下列菜品中，属于淮扬菜的是（）。
（简答题）
简述淮扬菜的特点及代表菜肴。
淮扬菜的代表性菜品有（）。
皖菜的代表菜是（）。
浙江菜的代表菜是（）。
