（1）可以清楚地反映每个工种及岗位人员的职责；
（2）可以直接地反映各自对谁负责，向谁汇报工作，避兔越级或横向指挥；
（3）容易发现工作疏漏，并防止重复安排工作；
（4）使每个员工清楚自已在厨房中的位置和发展方向。总之，厨房设置科学组织机构可以达到方便管理、节约人力、提高生产效率的目的。
（简答题）
厨房设置科学组织机构的意义？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
设置科学的组织机构的意义、内涵是什么？
（单选题）
在厨房防组织机构的每一层级都应有相应的责权属于厨房机构设置原则中的（）
（简答题）
厨房机构设置的原则是什么？
（简答题）
简述厨房机构设置原则？
（填空题）
进行厨房机构设置的前提是分清并把握（）、各工种职能。
（单选题）
下列哪项不属于厨房的机构设置的基本原则（）。
（单选题）
在设置厨房机构时应道循管理跨度适当的原则。下列哪种叙述是错误的？（）
（单选题）
厨房机构在设置过程中应道循四个原则，以下不属于四个原则的是（）
（单选题）
国内推广的5S管理法，又称五常法管理，对厨房设备朋具管理有积极促进意义。“五常法”管理内容主要是常组织、常整顿、常清洁、常规范和（）。
