（填空题）
进行厨房机构设置的前提是分清并把握（）、各工种职能。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一，做好考核工作要具备三项基本前提。下列不属于厨房员工考核前提的选项是（）
（简答题）
设计厨房的前提条件是什么？
（简答题）
为什么说厨房安全是有序生产的前提？
（简答题）
简述设计厨房的前提条件。
（单选题）
（）原则是农村中小金融机构进行商务谈判的前提和基础。
（单选题）
假日旅馆集团创始人（）说过：没有满意的员工，就没有满意的顾客；没有使员工满意的工作场所，也就没有使顾客满意的享受环境。因此，良好的厨房工作环境，是厨房员工悉心工作的前提.
（判断题）
菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。
（简答题）
厨房机构设置的原则是什么？
（判断题）
设计厨房组织机构的目的是为了有效的生产。
