（单选题）
香蕉的贮藏适温是≥13℃，否则会出现冷害，冷害症状为果皮：（）
A绿色
B灰色
C褐色斑点
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮，主要原因是：（）
（简答题）
冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何控制冷害的发生？
（单选题）
桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）
（判断题）
苹果品种很多，但常见品种的贮藏适温均为0℃。
（单选题）
冷害是果品在其（）的低温贮藏中所造成的伤害。
（判断题）
香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。
（判断题）
对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。
（单选题）
冷害的影响外部环境因素中有贮藏时间和温度、（）和气体成分、化学药物.
（判断题）
茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。
