（单选题）
冷害是果品在其（）的低温贮藏中所造成的伤害。
A冰点以上
B冰点以下
C缺钙
D缺硼
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
（简答题）
冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何控制冷害的发生？
（单选题）
桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）
（单选题）
香蕉的贮藏适温是≥13℃，否则会出现冷害，冷害症状为果皮：（）
（判断题）
果品表面积过大，过小对贮藏都是不利的。
（判断题）
茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。
（判断题）
在果品贮藏过程中湿度越高效果越好。
（判断题）
假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。
（单选题）
柑橘贮藏过程中主要的生理病害有褐斑病、桔水病和水肿病。其中低温伤害所造成的生理病害为：
