（判断题）
在果品贮藏过程中湿度越高效果越好。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
冷害是果品在其（）的低温贮藏中所造成的伤害。
（判断题）
外科消毒所用的乙醇溶液，浓度越高，杀菌效果越好。
（判断题）
对一定塔来说，塔径越大，分离效果越好，塔越高，生产能力越大。
（判断题）
假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。
（判断题）
气调冷藏保藏食品时，其中氧气的浓度越低，CO2浓度越高效果越好。（）
（判断题）
无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。
（填空题）
汽油标号代表辛烷值，辛烷值越高，（）性能就越好，燃烧完全、积炭少，具有较好的安定性，在贮运和使用过程中不易出现氧化变质，对发动机部件及储油容器无腐蚀性。
（判断题）
果品表面积过大，过小对贮藏都是不利的。
（判断题）
用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。
