（单选题）
制作煎玉米饼时，应用（）将其煎至两面金黄、成熟。
A黄油
B奶油
C植物油
D烤油
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。
（单选题）
将主料用调料腌渍，再拍粉或挂鸡蛋糊（或鸡蛋液），用油煎至两面金黄，再放入调料和汤汁，然后用微火烧尽汤汁成菜的烹饪方法是（）。
（判断题）
塌是将原料改刀后，用油煎至金黄时再加入汤汁及调料，用小火收尽汁即好的一种方法。
（单选题）
制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，煎至（）的程度。
（判断题）
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至稍微上色。
（判断题）
制作煎玉米饼应选用玉米粉作为原料。
（判断题）
制作煎玉米饼应选用甜玉米粒作为原料。
（判断题）
制作煎薯丝饼时，应先用清黄油将土豆丝煎软，并呈金黄色。
（单选题）
制作煎玉米饼的主要原料是甜玉米粒、面粉、（）、砂糖、植物油等。
