A对
B错
（判断题）
制作猪肉批要把鹅肝用黄油轻轻煎至金黄色。
答案解析
（单选题）
制作猪肉批要把鹅肝（）。
制作猪肉批要把猪肉和鹅肝加工成（）。
制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝（）。
制作鹅肝酱要把鹅肝炒熟后再（）。
制作猪肉批要把猪肉加调味品腌（）。
制作猪肉批要把批面擀成片，放入模具内冷藏1小时，是为了（）。
制作铁扒大虾要把大虾用黄油煎上色。
加工鹅肝时要把鹅肝（）一个长口。
