（简答题）
为什么老年人饮食要多吃新鲜蔬菜和水果？
正确答案
蔬菜和水果中含有大量的维生素、纤维素和无机盐，纤维素和果胶能促进胃肠蠕动和消化液分泌，防止粪便在肠道内停留，这对预防便秘，肠道肿瘤和动脉硬化有一定作用，维生素有健身、抗衰老和预防癌症的作用。
答案解析
略
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（简答题）
为什么要多吃蔬菜水果？
（判断题）
多吃海藻类食物、苏打饼干、新鲜蔬菜、水果等可以解除疲劳和浑身酸痛。
（简答题）
为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
（简答题）
多吃蔬菜、水果的涵义是什么？
（简答题）
食用新鲜水果和蔬菜需要注意什么？
（单选题）
多吃蔬菜、水果和薯类的好处有哪些（）
（单选题）
下列属于不合理饮食习惯的是（）。 ①主食少吃，多吃零食 ②以饮料代替饮用水 ③不吃蔬菜，喜吃水果 ④喜吃腌渍食品 ⑤每天早餐要喝一杯牛奶 ⑥经常变换食谱
（简答题）
配制幼儿膳食时，为什么不宜供给大量甜食？为什么每天要有一定量的绿、橙色新鲜蔬菜和水果？
（简答题）
为什么强调每天要吃些新鲜蔬菜或水果？
