首页学历类考试高等教育自学考试工学类00980《烹饪原料学》
(单选题)

下列离子或原子团中能增加唾液淀粉酶的活性是()

APO43

BHCO3

CC1

D-A13+

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    用化学方式或离子交换方式除掉水中的钙、镁离子成为水的()

    答案解析

  • (单选题)

    下列食品中,利用淀粉老化制作的是()

    答案解析

  • (单选题)

    下列物质中具有催化活性的是()

    答案解析

  • (单选题)

    下列食品中,利用淀粉的老化制体的是()

    答案解析

  • (单选题)

    原子序数量下列哪种物质在周期表排列的顺序()

    答案解析

  • (单选题)

    在原子中,原子核由中子和下列哪种粒子结合而成()     

    答案解析

  • (单选题)

    下列三种淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()

    答案解析

  • (单选题)

    下列四中淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()   

    答案解析

  • (单选题)

    下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是()

    答案解析

快考试在线搜题