A胰蛋白酶
B胃蛋白酶
C唾液淀粉酶
Dα-淀粉酶
（单选题）
下列物质中具有催化活性的是（）
答案解析
下列离子或原子团中能增加唾液淀粉酶的活性是（）
脂肪酶的最适PH一般为（）
下列哪种营养素在人体内分解可以产生热能。（）
在不同种类的鱼体中蛋白质含量相差较大，大多数在（）之间。
在去除肝脏的胆囊时，如果不小心造成胆汁污染肝脏，可以选择下列哪些物品进行其苦味的去除（）。
能够降低酶活性的物质称为（）
下列糖中不具有还原性的是（）
下列塘中不具有还原性的是（）
