A温水
B沸水
C冷水
D冰水
（判断题）
贴饼子的面坯以温水调制最佳。
答案解析
贴饼子的面坯以沸水调制最佳。
（单选题）
制作鲜肉包的面坯以（）为最佳。
制作贴饼子的面坯是（）面坯。
制作贴饼子的面坯是团状面坯。
北方地区制作油炸糕的面坯以（）熟粉团为主。
调制莜麦面坯以冷水调制为主。
水调面坯一般是指（）加水调制的面坯。
（）面坯是用米粉和水调制成的面坯。
