A对
B错
（判断题）
制作莜麦面饺子的面坯是用冷水调制成的。
答案解析
（单选题）
贴饼子的面坯以（）调制最佳。
贴饼子的面坯以温水调制最佳。
贴饼子的面坯以沸水调制最佳。
调制莜麦面坯一般需用（）烫制。
莜麦面坯适用于（）调制。
莜麦面坯最适宜沸水调制。
调制莜麦面坯必须用（）。
制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。
