（单选题）
使用面粉调制蛋黄糊，蛋黄与面粉的比例以（）为宜。
A3：1
B2：3
C5：1
D1：1
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
使用面粉调制酥糊，蛋黄与面粉的比例以（）为宜。
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调制酥糊，蛋黄与米粉的比例以2：1为宜。
