（简答题）
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？
答案解析
膜分离操作在食品工业上都有哪些应用？在应用中有哪些优点？
论述生物技术在食品上有哪些方面的应用?
食品检测中生物技术有哪些应用？
酶在生物技术研究领域中有何应用？
何谓过冷？过冷在冷冻食品加工食品贮藏中有何重要应用价值？
谈谈现代生物技术在食品包装上的应用。
谈谈现代生物技术在食品工业上的应用和发展趋势。
试述维生素C的生物功能及在食品中的应用？
