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(单选题)

食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。

A组氨酸

B肉毒毒素

C肠毒素

D龙葵素

E组胺

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

金枪鱼中毒的有毒成分是组胺。

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