A硝酸盐
B碳酸盐
C硫酸盐
D磷酸盐
（单选题）
酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。
答案解析
可以加温或冰镇的饮料品种有（）。
（多选题）
饮料量的控制可以由（）帮助实现。
混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。
大多数鸡尾酒中基酒是一量杯，占饮料成分的（）以上。
茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。
餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。
茶叶能提明目要是茶叶中的（）。
我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
