（填空题）
鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。
（单选题）
下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。
（填空题）
瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
（单选题）
国内鲜啤酒的酒龄为（）
（单选题）
下列成品鲜啤酒的各项指标中，不正确的一项是（）。
（填空题）
啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴氏灭菌。
（填空题）
不经巴氏杀菌的啤酒称为（），也称为生啤酒。
（简答题）
啤酒为什么可用巴氏杀菌达到保藏的目的？
（判断题）
生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。
