（单选题）
下列成品鲜啤酒的各项指标中，不正确的一项是（）。
A黄曲霉素B1含量≤5ug/kg
BSO2残留量（游离SO2计）≤0.05g/kg
C保质期≥15天
D大肠杆菌数≤50个/100mL
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
啤酒的泡沫是啤酒质量的一项重要指标，包括（）、（）、（）以及（）。
（判断题）
啤酒总损失指标是指冷麦汁到成品啤酒这一生产过程中的损失。
（单选题）
Pu为巴斯德热消毒单位，是啤酒消毒的一项重要指标，受各因素的影响，各工厂的Pu值不同。以下哪一项不是其影响因素（）
（单选题）
以下各项中，哪一项是啤酒非生物浑浊中最常见的浑浊（）
（填空题）
瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
（单选题）
下列关于生长因子的说法中，不正确的一项是（）
（填空题）
鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。
（填空题）
（）是啤酒在品评过程中使用的评价方法，包括起泡性能、泡沫外观以及挂杯性能等，是一项重要的指标。
（单选题）
下列说明不正确的一项为（）
