（单选题）
复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的（）。
A稳定性
B复杂性
C复合型
D灵敏性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
品酒师品评的客观性体现在（）。
（多选题）
高级品酒师的香气敏感性品评训练应该（）。
（填空题）
分析型品酒师主要考核内容包括感官灵敏度、（）、（）和（）。
（多选题）
品评师提高品评能力要在（）基本功上下功夫。
（填空题）
高级品酒师，是食品感官评价人员的一种，应该具备四方面的基本能力，即（）、（）、（）和（），这四个方面是一个循序渐进的层次和过程。
（简答题）
品评酱酒对品酒环境有何要求？
（填空题）
品评员的状态对品评准确性有很大影响，生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒；（）过大时不宜品酒。
（多选题）
复现性考核的考核内容有（）。
（简答题）
在大中型规模品评酒时应用计算机来代替传统的品酒有些什么优点？
