（填空题）
陈化就是酒体分子发生（）运动，产生（）现象的一个过程。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（）左右，然后经检查合格后即可。
（判断题）
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
（判断题）
羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
（简答题）
什么是酒体设计？
（填空题）
酒体设计主要包括了（）、（）、（）三个部分。
（多选题）
酒体设计作好调查研究工作有哪些方面（）。
（多选题）
形容葡萄酒酒体平衡的词汇包括（）。
（单选题）
（）地区生产德国酒体最轻的雷司令。
（判断题）
浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。
