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(简答题)

什么是酒体设计?

正确答案

酒体设计是根据新产品特征形成的规律和市场需求,设计出具有独特风味特征的酒类产品生产过程。

答案解析

相似试题

  • (填空题)

    酒体设计主要包括了()、()、()三个部分。

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    酒体设计作好调查研究工作有哪些方面()。

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    什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚?

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    调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

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  • (判断题)

    调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。

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    原酒储存管理详细建立库存档案,写明坛号、()、()、()和班组、酒的风格特点、毛重、净重、()等。有条件的厂,最好能附上色谱分析的主要数据,为酒体设计创造条件。

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    形容葡萄酒酒体平衡的词汇包括()。

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    ()地区生产德国酒体最轻的雷司令。

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