（单选题）
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。
A碳水化合物脂肪蛋白质
B蛋白质脂肪碳水化合物
C脂肪蛋白质碳水化合物
D碳水化合物蛋白质脂肪
E蛋白质碳水化合物脂肪
正确答案
答案解析
胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。
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（单选题）
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。
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一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）。
（单选题）
三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。
（单选题）
碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。
（单选题）
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）。
（单选题）
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。
（单选题）
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为：（）
（单选题）
高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。
（单选题）
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
