A赖氨酸
B苏氨酸
C色氨酸
D组氨酸
E甲硫氨酸
（单选题）
大豆的最多氨基酸是（）
答案解析
大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）
大豆的第一限制氨基酸为（）
豆类食物的最限制性氨基酸是（）
大豆食品富含的氨基酸是（）。
大豆蛋白质富含的氨基酸是（）
大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
谷类的第二限制性氨基酸是（）。
